bahan:
A:
4 btr kuning telur
2 btr putih telur
175 gr gula pasir
B:
150 ml santan
C:
300 gr tepung terigu
10 gr maizena
11/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
D:
150 gr tape singkong, haluskan
E:
150 gr mentega, di lelehkan
Cara:
1. kocok bahan A sampai gula larut, masukkan B
2. aduk dan ayak C, campurkan ke adonan sampai rata
3. masukkan D aduk rata
4. masukkan E aduk rata
5. panggang di suhu 200drajat sampai mateng
sumber: muffin praktis
Saturday, April 28, 2007
Thursday, April 19, 2007
muffin coklat
A:
110 gr tepung trigu (di ayak biar ok)
20 gr coklat bubuk (di ayak biar ok)
110 gr gula pasir
1 sdt baking powder
B:
40 ml minyak goreng
60 ml susu uht
1 butir telur
C:
chocolate chip secukupnya
keju parut secukupnya
Cara :
- Panaskan oven
- aduk rata bahan A
- masukkan campuran bahan B ke bahan A
- aduk rata … ngaduk nya asal rata aja …
- kalo dah rata .. masukin bahan C
- bakar di 180 drajat, kurleb 30 menit
110 gr tepung trigu (di ayak biar ok)
20 gr coklat bubuk (di ayak biar ok)
110 gr gula pasir
1 sdt baking powder
B:
40 ml minyak goreng
60 ml susu uht
1 butir telur
C:
chocolate chip secukupnya
keju parut secukupnya
Cara :
- Panaskan oven
- aduk rata bahan A
- masukkan campuran bahan B ke bahan A
- aduk rata … ngaduk nya asal rata aja …
- kalo dah rata .. masukin bahan C
- bakar di 180 drajat, kurleb 30 menit
Saturday, April 7, 2007
chiffon ketan hitam
Bahan 1 :
5 putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Bahan 2 :
5 butir kuning telur
100 ml santan kental ~ ga ada kara, pake whipped cream sisa
75 ml minyak sayur
150 gr tepung ketan item ~ diayak yaaaaa..... jangan ampe lupa !
Caranya :
1. masukin tepung ketan item kedalam wadah, buat lubang ditengahnya
2. tuang campuran kuning telur, minyak sayur dan santan
3. aduk searah pake whisk sampe jadi adonan yang kental, pastiin si tepungnya larut semua ya, jangan sampe ada yang mringkil mringkil
4. campur putih telur, gula pasir dan garam
5. kocok campuran putih telur dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental
6. campurin adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk pake spatula sampe tercampur rata, jangan sampe masih ada adonan putih telur yang misah ya
7. tuang ke loyang chiffon yang tidak dioles sama sekali, bagian dasarnya boleh dialasi kertas roti
8. panggang dalam oven suhu 180° C selama ± 50 menit
9. setelah matang, keluarkan dari oven, langsung tunggingin si loyang sampai dingin, baru keluarin chiffonnya
sumber: kueruri.blogspot.com
5 putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Bahan 2 :
5 butir kuning telur
100 ml santan kental ~ ga ada kara, pake whipped cream sisa
75 ml minyak sayur
150 gr tepung ketan item ~ diayak yaaaaa..... jangan ampe lupa !
Caranya :
1. masukin tepung ketan item kedalam wadah, buat lubang ditengahnya
2. tuang campuran kuning telur, minyak sayur dan santan
3. aduk searah pake whisk sampe jadi adonan yang kental, pastiin si tepungnya larut semua ya, jangan sampe ada yang mringkil mringkil
4. campur putih telur, gula pasir dan garam
5. kocok campuran putih telur dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental
6. campurin adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk pake spatula sampe tercampur rata, jangan sampe masih ada adonan putih telur yang misah ya
7. tuang ke loyang chiffon yang tidak dioles sama sekali, bagian dasarnya boleh dialasi kertas roti
8. panggang dalam oven suhu 180° C selama ± 50 menit
9. setelah matang, keluarkan dari oven, langsung tunggingin si loyang sampai dingin, baru keluarin chiffonnya
sumber: kueruri.blogspot.com
Thursday, April 5, 2007
dadar gulung
Bahan:
Kulit:
125 gram tepung terigu dan 50 gram tepung ketan hitam
300 ml air, 1 butir telur, 1/2 sdt garam, 3 sdm minyak goreng
Isi:
1/4 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
150 gram gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Kulit: Campur tepung terigu dan tepung ketan hitam dengan air,
telur dan garam, aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
Panaskan wajah pilih ukuran 12 cm, olesi dengan sedikit minyak,
buat dadar tipis, dan sisihkan.
2. Isi: Campur kelapa dengan gula pasir, vanili bubuk, garam dan
daun pandan, aduk rata dan kukus selama 15 menit.
3. Penyelesaian, ambil selembar dadar isi dengan 2 sdm isian,
gulung.
4. Sajikan.
Kulit:
125 gram tepung terigu dan 50 gram tepung ketan hitam
300 ml air, 1 butir telur, 1/2 sdt garam, 3 sdm minyak goreng
Isi:
1/4 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
150 gram gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Kulit: Campur tepung terigu dan tepung ketan hitam dengan air,
telur dan garam, aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
Panaskan wajah pilih ukuran 12 cm, olesi dengan sedikit minyak,
buat dadar tipis, dan sisihkan.
2. Isi: Campur kelapa dengan gula pasir, vanili bubuk, garam dan
daun pandan, aduk rata dan kukus selama 15 menit.
3. Penyelesaian, ambil selembar dadar isi dengan 2 sdm isian,
gulung.
4. Sajikan.
dcc lope puding
Ingredients:
600 ml susu cair
25 g cokelat bubuk
100 g cokelat masak pekat, cincang
100 g gula pasir
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
2 kuning telur ayam, kocok
Saus:
500 ml susu cair
100 g gula pasir
50 g cokelat masak pekat, cincang
1 sdm kopi bubuk instan
1 kuning telur ayam, kocok
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Directions:
Taruh susu, cokelat bubuk, cokelat masak, gula, dan agar-agar dalam
panci.
Jerangkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut
dan susu mendidih. Kecilkan api.
Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur hingga rata.
Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Masak hingga mendidih. Angkat.
Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Tuangkan ke dalam cetakan bervolume
125 ml yang sudah dibasahi air matang. Biarkan hingga dingin.
Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
Sajikan puding dengan sausnya.
Saus:
Rebus susu, gula, cokelat, dan kopi hingga mendidih.
Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur, aduk rata.
Tuangkan kembali ke dalam adonan susu.
Tuangi larutan maizena, aduk-aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan
600 ml susu cair
25 g cokelat bubuk
100 g cokelat masak pekat, cincang
100 g gula pasir
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
2 kuning telur ayam, kocok
Saus:
500 ml susu cair
100 g gula pasir
50 g cokelat masak pekat, cincang
1 sdm kopi bubuk instan
1 kuning telur ayam, kocok
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Directions:
Taruh susu, cokelat bubuk, cokelat masak, gula, dan agar-agar dalam
panci.
Jerangkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut
dan susu mendidih. Kecilkan api.
Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur hingga rata.
Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Masak hingga mendidih. Angkat.
Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Tuangkan ke dalam cetakan bervolume
125 ml yang sudah dibasahi air matang. Biarkan hingga dingin.
Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.
Sajikan puding dengan sausnya.
Saus:
Rebus susu, gula, cokelat, dan kopi hingga mendidih.
Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur, aduk rata.
Tuangkan kembali ke dalam adonan susu.
Tuangi larutan maizena, aduk-aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan
poffertjes
Bahan:
200 gr terigu
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt gula pasir
1 kuning telur
50 gr susu bubuk
350 ml susu cair
50 gr mentega tawar, lelehkan
1/2 sdt garam
taburan : 100 gr gula bubuk
Cara membuat:
- campur terigu, ragi, baking powder, gula pasir, kuning telur
dan susu bubuk, aduk rata
- tuang susu cair dan menterga sedikit2, aduk rata
- tambahkan garam, aduk rata
- tutup dengan plastik, diamkan di tempat hangat kurleb 30 mnt
hingga mengembang, sisihkan
- panaskan wajan poffertjes diatas api sedang selama 15 mnt
hingga benar2 panas
- olesi permukaan nya dgn mentega
- tuang adonan pd setiap lobang hingga 1/2 tinggi lobang,
diamkan 3 mnt sampai adonan 1/2 matang
- balik dgn bantuan tusuk sate
- masak hingga mengembang dan berbentuk bulat
- angkat, taburi gula bubuk
200 gr terigu
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt gula pasir
1 kuning telur
50 gr susu bubuk
350 ml susu cair
50 gr mentega tawar, lelehkan
1/2 sdt garam
taburan : 100 gr gula bubuk
Cara membuat:
- campur terigu, ragi, baking powder, gula pasir, kuning telur
dan susu bubuk, aduk rata
- tuang susu cair dan menterga sedikit2, aduk rata
- tambahkan garam, aduk rata
- tutup dengan plastik, diamkan di tempat hangat kurleb 30 mnt
hingga mengembang, sisihkan
- panaskan wajan poffertjes diatas api sedang selama 15 mnt
hingga benar2 panas
- olesi permukaan nya dgn mentega
- tuang adonan pd setiap lobang hingga 1/2 tinggi lobang,
diamkan 3 mnt sampai adonan 1/2 matang
- balik dgn bantuan tusuk sate
- masak hingga mengembang dan berbentuk bulat
- angkat, taburi gula bubuk
lope pancake
Bahan:
200 gr tepung terigu
50 gr maizena
100 gr Gula Pasir
3 butir kuning telur
½ sdm yeast
1/3 sdt BP
200 ml susu cair
50 gr butter cair
1/3 sdt garam
100 gram keju chedar parut.
Bahan Toping :
Sesuai selera…….
Cara Membuat :
Campurkan dan kocok/aduk seluruh bahan diatas kecuali garam, Keju Chedar dan mentega cair.
Diamkan selama 30 menit.
Tambahkan mentega cair , Keju dan garam, aduk rata.
Panaskan cetakan dan olesi mentega. Cetak adonan + 10 – 12 cm
masak sampai adonan ½ matang, kemudian balikan .
Angkat, dan siram dengan toping.
200 gr tepung terigu
50 gr maizena
100 gr Gula Pasir
3 butir kuning telur
½ sdm yeast
1/3 sdt BP
200 ml susu cair
50 gr butter cair
1/3 sdt garam
100 gram keju chedar parut.
Bahan Toping :
Sesuai selera…….
Cara Membuat :
Campurkan dan kocok/aduk seluruh bahan diatas kecuali garam, Keju Chedar dan mentega cair.
Diamkan selama 30 menit.
Tambahkan mentega cair , Keju dan garam, aduk rata.
Panaskan cetakan dan olesi mentega. Cetak adonan + 10 – 12 cm
masak sampai adonan ½ matang, kemudian balikan .
Angkat, dan siram dengan toping.
gemblong ketan hitam
Bahan:
150 gr tepung ketan hitam
50 gr tepung ketan putih
150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut panjang
1/2 sdt garam
150 ml santan hangat
minyak goreng
Lapisan gula:
125 gula pasir
100 ml air
Cara membuat:
1. Campur 2 macam tepung ketan, kelapa parut, dan garam,
uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai kalis.
2. Ambil adonan ketan 30 gr, bentuk lonjong, pipihkan,
lalu goreng dalam minyak hangat hingga kuning kecokelatan.
3. Buat lapisan: masak semua bahan lapisan sambil diaduk sampai kental, masukkan gemblong, aduk hingga kering dan merata.
150 gr tepung ketan hitam
50 gr tepung ketan putih
150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut panjang
1/2 sdt garam
150 ml santan hangat
minyak goreng
Lapisan gula:
125 gula pasir
100 ml air
Cara membuat:
1. Campur 2 macam tepung ketan, kelapa parut, dan garam,
uleni sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sampai kalis.
2. Ambil adonan ketan 30 gr, bentuk lonjong, pipihkan,
lalu goreng dalam minyak hangat hingga kuning kecokelatan.
3. Buat lapisan: masak semua bahan lapisan sambil diaduk sampai kental, masukkan gemblong, aduk hingga kering dan merata.
Subscribe to:
Posts (Atom)
