Bahan:
A: (campur rata)
1,5 cup air
2 sdt ragi instan
3 sdm susu bubuk
B: (campur rata)
4,5 cup tepung protein tinggi
1 sdt garam
1 sdm gula
3 sdt bawang putih bubuk (optional)
C:
2 sdm minyak sayur
Cara:
- masukkan A ke B, uleni sampai agak kalis
- tambahkan C, uleni sampai kalis.
- setelah kalis, rolling out sampai ketebalan yg di inginkan (3/4”, diameter 12”)
- letakkan adonan di cetakan yg telah di olesi dengan minyak sayur
- tutup cetakan rapat, biarkan adonan, sampai mengembang 2 kali dari semula.
- masukkan adonan ke dalam kulkas, at least 4 jam ( ampe 24 jam, gpp juga)
- ambil adonan, tambahan topping, oven sampai matang
sumber : pizzamaker.com
